A-propos

Spätzle, l’Alsace à Paris

Nouvelle adresse Parisienne atypique

La cuisine Alsacienne, au cœur d’une rencontre entre l’Allemagne, l’Autriche et les pays de l’Est, est imprégnée de traditions et de saveurs variées.

Cette singularité culinaire puise ses origines dans notre histoires et nos souvenirs, faisant d’elle une cuisine riche de saveurs et de couleurs.

Notre restaurant vous propose de découvrir les spécialités Alsaciennes, dans le respect des traditions : plats familiaux et repas simples qui ont composé et composent encore aujourd’hui le quotidien de la gastronomie Alsacienne.

Restauration rapide

Notre restaurant vous accueille dans les meilleurs délais, que vous puissiez déguster votre repas comme vous le souhaitez : sur le pouce, entre deux réunions, sur place ou à emporter.

Des pâtes aux œufs frais

Les Spätzles, sont confectionnés sur place à partir d’ingrédients simples : farine, œufs frais, eau et sel. Cet ensemble d’ingrédients, finement dosés par nos soins, composent la base de cette préparation culinaire typique du terroir Alsacien.

Des produits frais cuisinés chaque jour

Pour accompagner nos Spätzles et nos Mehlknepfles, nous vous proposons différents accompagnements, frais, et faits maisons, cuisinés chaque jour pour une fraîcheur optimale et un goût unique.

Notre but est de vous offrir une expérience à travers un savoir-faire, vous faire découvrir ou redécouvrir ces plats originaux à travers un large choix d’accompagnements.

 

Les accompagnements

CHAMPIGNONS

img110

Sauce à la crème fraîche et aux champignons

DE LA MER

img111

Saumon et ricotta crémeuse à la ciboulette

BASQUAISE

img111

 

Tomate fraiche Poivron

FLAMMENKUCH

img111

Sauce à la crème fraîche, lardons et oignons

POLPETTE

img110

Boulettes de viande, sauce à la Provençale, tomate et viande hachée

CASIMIR

img110

Émincé de poulet sauce au yaourt au curry

Venez goûter à l’expérience de l’Alsace, en plein cœur de Paris, en famille ou entre amis, comme si vous y étiez !
Toute notre équipe vous réserve un accueil chaleureux, convivial.